Standarden garanterer miljøvennlige produksjons- og foredlingsprosesser, fremmer bruk av naturlige eller økologiske ingredienser, sikrer ansvarlig forvaltning av naturressurser og forbud mot de fleste petrokjemiske ingredienser.
Det er en svært omstendelig prosess, og Ecocert kontrollerer alt fra råvarer til emballasje, hvor bærekraftig ansatte kommer seg på jobb, kvaliteten på vannet, metoder for resirkulering, hvordan maskiner vaskes og en hel mengde andre ting. Det totale bildet for miljøavtrykk og bærekraft skal vurderes.